Vitamina B5


La vitamina B5, también llamada ácido pantoténico y pantotenato, es vital para vivir una vida saludable. Como todas las vitaminas del complejo B, la B5 ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía. La B5 se encuentra de forma natural en muchas fuentes de alimentos. "Pantoténico", de hecho, significa "de todas partes", porque la vitamina está disponible en muchas fuentes de alimentos. 


Beneficios  de la vitamina B5

La vitamina B5 proporciona una multitud de beneficios al cuerpo humano. Se encuentra en las células vivas como coenzima A (CoA), que es vital para numerosas reacciones químicas, según un estudio publicado en la revista Vitamins and Hormones. 

Las vitaminas B convierten los carbohidratos en glucosa, que es el combustible que produce energía. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, las vitaminas B también ayudan al cuerpo a utilizar la grasa y las proteínas y también son importantes para mantener el sistema nervioso, los ojos, la piel, el pelo y el hígado sanos.

¿Qué hace la vitamina B5?

  • Crear glóbulos rojos 
  • Crea hormonas sexuales y relacionadas con el estrés
  • Mantener un tracto digestivo saludable
  • Procesar otras vitaminas, en particular la B2 (riboflavina)
  • Sintetizar el colesterol

También se ha descubierto que la vitamina B5, tomada como suplemento, ayuda a reducir el colesterol. En un estudio de 2011 publicado en la revista Nutrition Research, los investigadores del Princeton Longevity Center de Nueva Jersey encontraron que los suplementos de pantetina, un derivado de la vitamina B5, reducían el colesterol total y el colesterol LDL en sujetos con un riesgo cardiovascular de bajo a moderado. 

Otro estudio realizado en el Colegio Médico Asahikawa de Japón descubrió que la pantetina podría ser beneficiosa para la prevención de la angiopatía diabética. Un estudio de la Academia Nacional de Ciencias de Grodno (Belarús) también determinó que la pantetina puede ser útil en el tratamiento de la diabetes. 

¿Qué alimentos continen la vitamina B5?

Algunas buenas fuentes de ácido pantoténico son los hongos, las legumbres y lentejas, los aguacates, la leche, los huevos, la col, las carnes de órganos como el hígado y los riñones, las papas blancas y dulces, los cereales integrales y la levadura, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos. Además de estas fuentes, el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón también enumera las yemas de huevo, el brócoli, el pescado, los mariscos, el pollo y el yogur. 

El Centro Médico de la Universidad de Maryland dice que las mejores fuentes de vitamina B5 incluyen la levadura de cerveza, el maíz, la coliflor, la col rizada, los tomates, los guisantes partidos, los cacahuetes, la soja, las semillas de girasol, la langosta y el salmón. 

¿Cuánta B5 necesitas?

Hay muy poca información sobre las cantidades de B5 permitidas y no existe una cantidad diaria recomendada (RDA) establecida por el Consejo de Alimentación y Nutrición del Instituto de Medicina. Sin embargo, el consejo ha creado una guía de referencia dietética (DRI) para la B5. Esta es la recomendación de consumo adecuado de DRI, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos:

Edad 0-6 meses: 1,7 miligramos por día

Edad 7-12 meses 1.8 mg/día

Edad 1-3 años: 2 mg/día

De 4 a 8 años: 3 mg/día

De 9 a 13 años: 4 mg/día

A partir de los 14 años: 5 mg/día

Las mujeres que están embarazadas o amamantando pueden necesitar cantidades más altas de ácido pantoténico y deben consultar a sus médicos para obtener más información.

Deficiencia de vitamina B5

Una deficiencia de B5 es muy poco común. De hecho, según la Universidad Estatal de Oregón, sólo se ha encontrado en aquellos con desnutrición severa. El efecto secundario más común de la deficiencia de ácido pantoténico es el malestar generalizado. Los efectos secundarios también pueden incluir irritabilidad, insomnio, vómitos, depresión, dolores de estómago, ardor en los pies e infecciones de las vías respiratorias superiores, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La deficiencia también puede causar un crecimiento deficiente, síntomas nerviosos y anemia, aunque es poco común, dijo la Dra. Kristine Arthur, internista del Centro Médico Conmemorativo de la Costa de Orange en Fountain Valley, California.

No se ha relacionado ninguna enfermedad con una deficiencia de B5 y las células no parecen estar afectadas por una deficiencia. Para reponer la falta de ácido pantoténico, las células pueden estar equipadas para conservar su contenido de pantotenato, posiblemente reciclando el pantotenato obtenido de otras moléculas degradantes, según un artículo de 1991 en Vitaminas y Hormonas. 

Los suplementos de B5

Algunos estudios han descubierto que el consumo de suplementos de ácido pantoténico puede ayudar a tratar o prevenir enfermedades. Otro ejemplo, publicado en el International Journal for Vitamin and Nutritional Research, encontró que cantidades más altas de pantotenato mejoran la curación de las heridas. Incluso la toma de un multivitamínico que contenga B5 puede ser beneficiosa. 

"El valor de tomar suplementos es objeto de cierta controversia. Sin embargo, un informe en el Journal of the American Medical Association en 2002 sugirió que todos los estadounidenses deberían tomar al menos una multivitamina diaria", dijo a Live Science el Dr. Steve Kushner, fundador y director de I+D de Victory Nutrition International. 

"Por lo general, siempre es mejor obtener nuestras vitaminas de los alimentos que tomar suplementos cuando podemos", dijo la Dra. Linda Girgis, médico de familia en South River, Nueva Jersey. "Cuando obtenemos estas vitaminas de los alimentos, se absorben y metabolizan mejor que cuando tomamos suplementos".

Sobredosis y efectos secundarios

Dado que la vitamina B5 es soluble en agua, el exceso es simplemente filtrado por el cuerpo y eliminado por el tracto urinario, hay muy poca preocupación por una sobredosis. "No se conoce ningún nivel tóxico para la B5", dijo Arthur.

Sin embargo, se ha descubierto que dosis muy altas de vitamina B5, de 10 a 20 gramos por día, causan diarrea, según la Universidad Estatal de Oregón. 

Copyright © 2020 vitaminasalimentos
Powered by vitaminasalimentos